Salmón a la mostaza

Ingredientes

• 40 gramos de mantequilla (derretida)
• 2 cucharadas de mostaza dijón
• 1 1/2 cucharada de miel
• 1/4 taza de pan molido
• 1/4 taza de nuez picada
• Perejil fresco (picado)
• 4 files de salmón (100-120 gramos por pieza)
• Sal y pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bowl mezcla la mantequilla con la mostaza y la miel.
3. En otro bowl mezcla el pan molido con la nuez y el perejil.
4. Unta sobre los filetes la mezcla de mostaza y espolvorea en la parte superior la mezcla de pan.
5. Coloca el salmón en el horno de 12-15 minutos o hasta que se deshaga con un tenedor.
6. Sirve y sazona con sal y pimienta. Adorna con ralladura de limón.