Receta de pescado a la mostaza

Susana Miyar

Publicado el:17/02/2015 01:43:43 pm

Si ya se te acabaron las ideas para preparar pescado Sonia Ortiz nos comparte su receta de filetes horneados con un toque de mostaza deliciosos para la temporada.

Ingredientes

6 filetes de huachinango
2 cucharadas de mostaza
90 gr de mantequilla
5 ramas de perejil
1 limón
½ cucharita de pimienta negra
1 cucharita de sal
Papel aluminio

Utensilios y equipo

Tabla para picar
Cuchillo
Cuchara de medir
Refractario para horno
Tazón
Horno

Preparación

Picar finamente el perejil y reservar. Salpimentar por ambos lados los filetes de pescado y colocarlos en un refractario. Untar cada uno con la mitad de la mantequilla.

Mezclar en un tazón la mostaza, la otra mitad de la mantequilla derretida, una cucharada de jugo de limón y perejil picado. Sazonar con sal y pimienta, revolver muy bien y reservar.

Hornear a 350°F (175°C) durante 10 minutos, retirar del horno. Agregar la mezcla a los filetes y hornear una vez más durante diez minutos. Servir calientes.